Come utilizzare i rapporti per l’utilizzo di farina di semi di lino invece del burro

Il pasto di lino è una ottima fonte di fibre e acidi grassi omega-3, entrambi riducono il rischio di malattie cardiache. È possibile utilizzare un rapporto 3-to-1 per sostituire il burro o l’olio con il pasto di semi di lino. Sostituendo 3 cucchiai. Farina di semi di lino per 1 cucchiaio. Il burro aumenta il contenuto calorico della vostra ricetta leggermente perché 3 cucchiai. Il pasto di semi di lino contiene 112 calorie e 9 gr di grasso rispetto a 102 calorie e 11,5 gr di grasso in 1 cucchiaio. burro. Tuttavia, la sostituzione riduce il grasso saturo della vostra ricetta da 7 g a 1 g e aggiunge 6 g di fibra e 5 g di grassi omega-3.

Determinare la quantità di burro o olio richiesto nella vostra ricetta.

Moltiplicare la quantità di burro o di olio per 3. Ad esempio, se la ricetta richiede 1/3 di burro di tazza, moltiplicare per 3 a 1 tazza uguale.

Misurare la quantità convertita di farina di semi di lino – 1 tazza, nell’esempio – e aggiungerla quando la ricetta richiede burro o olio.